אזני המן טעימות וקלות להכנה ללא גלוטן, כרגיל

בכתבה היפה שנכתבה עליי לפני זמן מה הכותרת קראה לתאר לחם. היום כבר ברור שאין צורך לתאר, אפשר פשוט להכין. האפייה ללא גלוטן הפכה לקלה הרבה יותר ולפי התגובות שאני מקבלת ברחוב, בסופרמרקט  וברשתות החברתיות ..בהחלט הובלתי שינוי בביצה הקולינארית.  ביננו, מה שבאמת מעניין אותי היה השינוי בבית, במטבח הפרטי כי הלוא אני חיה גם את החיים ללא…..

פוקאצ'ה OMG טבעונית וללא גלוטן

אפתח ואומר שאתם הולכים להודות לי.. זו הפוקאצ'ה וגם הלחם לסנדביץ' הכי מגרה שיש. הוא עסיסי, נגיס ומשאיר הרבה טעם של עוד. אני זוכרת שכשבתי היתה קטנה, אהבנו יחד בערבים החמימים לשחק בכלי המטבח כשהחלון פתוח והרוח הנעימה מלטפת את הרהיטים ולאכול ביחד טוסטים שהיום קוראים להם פניני, עם המון המון גבינה מותכת לוהטת, בזיליקום ופרוסות…