עוגת שוקולד ענן לילדים, ללא גלוטן וללא חלב

עוגת שוקולד בחושה עם שוקולד טעימה ורכה כמו ענן, העוגה הזו גבוהה ועדינה שכל ילד ירצה לקחת עוד ביס. היא ממש קלה להכנה ולא צריך הרבה בשביל להצליח איתה (מלבד הקמח כמובן). אני מציעה לכם להכין כמות כפולה (ב 2 קערות נפרדות) מכיוון שלא תפסיקו ליישר אותה אחרי שתצא מהתנור. להכנת עוגה יותר מושחתת, אפשר…

עוגת וניל מפוארת עם הררי קצפת ושבבי שוקולד, ללא גלוטן ופרווה

אז נכון, חבריי הקרובים יודעים שאני בתקופה הכי עסוקה ומשמעותית בחיי, אך אין ספק כי יש זמן גם לאפייה ולבישול וכמובן גם לאירוח, צחוקים והרבה משפחה . בזמן האחרון אני מוצאת עצמי נשאבת לעוגות קלות להכנה בבית, למרות ידיעותיי הרבות בתחום הקולינריה והאפייה, אני מוצאת שעוגה טעימה ועסיסית, לרוב מכילה חומרי גלם טובים ופשוטים.כולם נהנים…

עוגת מייפל ניו יורקית

  עוגת המייפל הזו הולכת איתי שנים רבות והיא נועדה להזכיר (לעצמי) עד כמה נהנתי מטיולי השלכת באפסטייט ניו יורק, שם גם ראיתי לראשונה כיצד מייצרים את סירופ המייפל. סירופ המייפל האמיתי מקורו מעצי האדר (בעברית) ותהליך הייצור של הסירופ הזה הוא מעניין מכיוון שהוא כולל מערכת צינורות אשר אוספת ושואבת את הנקטר האימברי מהעץ…