עוגת שוקולד ענן לילדים, ללא גלוטן וללא חלב

עוגת שוקולד בחושה עם שוקולד טעימה ורכה כמו ענן, העוגה הזו גבוהה ועדינה שכל ילד ירצה לקחת עוד ביס. היא ממש קלה להכנה ולא צריך הרבה בשביל להצליח איתה (מלבד הקמח כמובן). אני מציעה לכם להכין כמות כפולה (ב 2 קערות נפרדות) מכיוון שלא תפסיקו ליישר אותה אחרי שתצא מהתנור. להכנת עוגה יותר מושחתת, אפשר…

בראוניז גבינה ללא גלוטן

אלו בראוניז נימוחים ושוקולדיים עם תוספת טעימה במיוחד של גבינה. הגבינה לא מורגשת במיוחד אבל היא נותנת מימד נוסף לבראוניז חגיגי ויפה במיוחד. אני משתמשת בגבינת פילדלפיה אבל אפשר בהחלט להשתמש בגבינת סימפוניה של שטראוס שהיא באותה סגנון . את המתכון לבראוניז המשגעים האלה (ראו מתכון כאן) פרסמתי ועכשיו כל מה שנותר, זה להכין את…

בראוניז מושחתים ללא גלוטן

שימו לב לבראוניז האלה, כל ביס הוא חגיגה אמיתית,  פשוט וואו !!!! מתכון פשוט וטעים שלא יורד לרגע מסדר היום, הבראוניז האלה מככבים על שולחננו יחד עם עוגת השוקולד הנהדרת והרכה שמי שלא הכין אותה עד היום מפספס (לחצו כאן למתכון). פרוסות הבראוניז רכות ונימוחות, כל ביס הוא שחיתות של שוקולד, אני אוהבת להגיש את…

חטיפי אנרגיה טבעוניים וללא גלוטן

חטיף אנרגיה טבעוני ללא גלוטן. (צילום: עינת מזור) כשאני רעבה אני מתחילה לחפש… הנה מתחיל חיפוש הקרובים.. כך אישי אומר..ואני? אצלי הכל מתחיל בתפוח.. ואז גמבה.. ואולי גם גזר.. ואח"כ .. הרעב הגדול… למקרים כאלה בדיוק אני מכינה את החטיפים האלה ושומרת בקירור כשמתחשק לי משהו מתוק, זה גלגל ההצלה שלי. באופן אישי, אני מעדיפה…

קאפקייקס שוקולד תפוחים ללא גלוטן

    קאפקייקס שוקולד תפוחים ללא גלוטן (צילום: צביקה טישלר)   מרכיבים 12 מנות (400 קלוריות למנה – חלבון 5 גרם שומן 15 גרם) תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ או תבנית שקעים למאפינס   לעוגה 3 ביצים גדולות 1/2 כוס שמן קנולה 1/3 כוס מים או חלב (אפשר גם חלב שקדים/סויה) 1 חבילה (450 גרם) של…

לחמניות של פסח

זה מתכון מנצח ללחמניות והן ללא שמרים, קלות וטעימות מאד! תנסו בעצמכם ותראו עד כמה הן מוצלחות וללא שמץ של גלוטן כמובן. חג שמח! רכיבים: 2 כוסות קמח כרגיל רב תכליתי ללא גלוטן 1 כפית מלח 2 כפות סוכר 1 שקית אבקת אפיה 1 כוס מים רותחים 1/2 כוס שמן קנולה 4 ביצים (L) שומשום…

שקשוקה? חביתה? לא חייבים ביצים! 3 מתכונים טבעוניים לארוחת בוקר

אני אוהבת שיתופי פעולה מפרים ואיכותיים כמו אלו. כשמערכת מגזין מנטה פנתה אליי בנושא ארוחות בוקר טבעוניות, הייתי מאושרת לשתף פעולה עם פיליס גלזר מכיוון שזה נושא שמטריד כל כך הרבה אנשים. בזמן האחרון, אני מקבלת הרבה פניות על נושאים הקשורים בהתארגנות של הבוקר מה ניתן להכין בקלילות למשפחה וכיצד בקלות מגישים ארוחת בוקר טובה…

כדורי פלאפל בכלום עבודה

ארוחה שלמה ללא גלוטן: כדורי פלאפל קריספיים מכוסמת ומקמח חומוס, על מצע סלטים פיקנטים בסגנון ים תיכוני – סלט טחינה וחצילים עם טוויסט וסלט פלפלים חריף אש ראשית, וידוי קצר: יש לי חולשה לסלטים פיקנטיים, על גבול החריף, עם הרבה שום וחמיצות לימונית ברקע, סלטים מתפרצים עם הרבה טעם, כאלה שכבר בזמן ההכנה אני מפנטזת…

לחמניות שקדים טבעוניות ללא גלוטן

(צילום: סטודיו סילס) המתכון הזה הוא אחד מהמתכונים הראשונים שהכנתי להפקה לראש השנה, עבור מגזין מנטה.. מאז אני מקבלת הרבה מחמאות הקשורות ללחמניות הקלילות האלה. גם ילדים אוהבים לאכול אותן ואפילו להכין!  אני ממליצה לכם לנסות ולא תתחרטו. החומרים (ל־10 יחידות): 1 כוס תערובת קמח ללחם ולמאפי שמרים כרגיל ללא גלוטן 1 כוס קמח שקדים…

לחמניות קשר רכות וטעימות ללא גלוטן

לחמניות קשר נפלאות ורכות  : כ 12 לחמניות 2 חבילות קמח כרגיל ללחם ולמאפי שמרים 2 כפות שמרים יבשים או שקית שמרית 1/2  כוס (100 גרם) סוכר 2 ביצים (L ),בטמפ' החדר 2 כוסות מים (-480 מ"ל), בטמפ' החדר 1/2 כוס (100 גר) מזולה  בטמפרטורת החדר ½ 1 כפיות מלח 1 ביצה מהולה בכפית מים,…