כדורי פלאפל בכלום עבודה

ארוחה שלמה ללא גלוטן: כדורי פלאפל קריספיים מכוסמת ומקמח חומוס, על מצע סלטים פיקנטים בסגנון ים תיכוני – סלט טחינה וחצילים עם טוויסט וסלט פלפלים חריף אש ראשית, וידוי קצר: יש לי חולשה לסלטים פיקנטיים, על גבול החריף, עם הרבה שום וחמיצות לימונית ברקע, סלטים מתפרצים עם הרבה טעם, כאלה שכבר בזמן ההכנה אני מפנטזת…

סלט ירוק עם תפוזים וטופו

סלט טופו וירוקים בויניגרט תפוזים החומרים: 200 גרם טופו, חלוט במים רותחים 3-4 דקות 2 תפוזים, חתוכים לפלחים (סגמנטים)או פרוסים לפרוסות 1 חבילת ארוגולה, או חסה שטוף שמן זית מלח ים אטלנטי ופלפל שחור טרי, גרוס 1/4 כוס אגוזי מלך, קלויים (אפשרי) חומרים לויניגרט תפוז: 1 כף חרדל דיז'ון ¾ כפית מלח 1 תפוז סחוט(1/4 כוס מיץ תפוזים טרי)…