עוגיות שלגייה ללא גלוטן כמו שאף פעם לא טעמתם!

  כשהייתי קטנה, רציתי להיות שלגיה כי בעיניים של ילדה היא הייתה כל כך יפה, מלכותית וקסומה. אהבתי את הגמדים הקטנים ששמרו עליה מכל משמר ודאגו לה לפינה חמה. הנסיך הוסיף כמובן הרבה עניין ובכלל נסיכים וקסמים הם לדעתי, אלמנטים חיוניים שאסור לזלזל בהם בכלל 🙂 . כשאני נכנסת למטבח ומכינה את העוגיות הללו אני…

קיש בטטות פרובינסיאל

| קיש ובטטה צמד מילים אהוב עליי במיוחד בליווי  ירקות וטחינה שנותנים זריקת מרץ להנאה מושלמת! החומרים לבצק : 150 גר קמח כרגיל רב תכליתי 1/2 כפית מלח 100 גרם שמן קוקוס קר, חתיכות 2 כפות מים קרים למלית: 2 כפות שמן זית משובח 2 בטטות, קלופות, פרוסות בינוני כרובית קטנה, פלחים בינוניים ½ בצל סגול, פרוס…

עוגת הגבינה של סבתא רוז'ה ללא גלוטן וטבעוני

    לדעתי, כל אדם זוכר את הפעם הראשונה שאכל עוגת גבינה, השילוב הזה בין המתיקות של הבצק לחמצמצות העדינה והמתקתקה של הגבינה תמיד מפתיע מחדש ומעורר אצלנו זכרונות ילדות. הפעם הראשונה שלי, שהותירה עליי חותם ילדות, היתה אצל סבתא רוזה שמאד אהבה לפנק ולאפות לנו עוגות ביתיות טעימות עם טעם של עוד. כשאני ואחיי…

ריבת בצל ביתית

כמה דקות במטבח והקסם מתגלה! ריבת בצל טעימה שהולכת נהדר עם כל דבר באמת! לבריאות. 6 בצלים, חתוכים לחצי ופרוסים לפרוסות דקות מאוד (אפשר בפודפרוססור) 4 כפות חומץ בלסמי 3 כפות סוכר חום 3 כפות סילאן 2 כפות שמן זית 4 כפות מים אופן ההכנה: מאדים את הבצלים עם 4 כפות מים וקורט מלח על…

ממרח נוטלה טבעוני

  טעים טעים טעים… על בסיס חומרים טבעיים ותזונתים בלבד. אל תגידו שלא הזהרתי אתכם על התמכרות!! אני שומרת את הממרח הטעים הזה בקירור עד לשבועיים. לבריאות:-) חומרים 200 גרם אגוזי לוז קלויים מעט ומקולפים 4 כפות אבקת קקאו טבעי 10 תמרים מג'הול ללא חרצנים כף שמן קוקוס כף ממרח שקדים טבעי ללא סוכר שלושת רבעי…

ממרח פסטו טבעוני עם מיסו

מתכונים ללחמים קיבלתם , עכשיו קחו לכם מתכון נחמד לפסטו, שהולך איתם מצוין, או עם פסטה נגיד, או סתם עם כפית. החומרים לכוס וחצי ממרח: ¾ כוס אגוזי מלך, אפויים, ללא קליפות 2 כוסות עלי בזיליקום טריים 1 שן שום 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי 1/3 כוס שמן זית 1 כף מחית מיסו לבן ½ כפית מלח…

עוגת שוקולד ענן לילדים, ללא גלוטן וללא חלב

עוגת שוקולד בחושה עם שוקולד טעימה ורכה כמו ענן, העוגה הזו גבוהה ועדינה שכל ילד ירצה לקחת עוד ביס. היא ממש קלה להכנה ולא צריך הרבה בשביל להצליח איתה (מלבד הקמח כמובן). אני מציעה לכם להכין כמות כפולה (ב 2 קערות נפרדות) מכיוון שלא תפסיקו ליישר אותה אחרי שתצא מהתנור. להכנת עוגה יותר מושחתת, אפשר…

עוגת שוקולד פקאן ללא גלוטן

עוגת שוקולד בחושה עם פקאנים טעימה ורכה כמו ענן, העוגה הזו גבוהה ועדינה שכל כוס קפה לא שלם בלעדיה. היא ממש קלה להכנה ולא צריך הרבה בשביל להצליח איתה (מלבד הקמח כמובן). אני מציעה לכם להכין כמות כפולה (ב 2 קערות נפרדות) מכיוון שלא תפסיקו ליישר אותה אחרי שתצא מהתנור. עבור הילדים שבחבורה שלא ממש…

בראוניז גבינה ללא גלוטן

אלו בראוניז נימוחים ושוקולדיים עם תוספת טעימה במיוחד של גבינה. הגבינה לא מורגשת במיוחד אבל היא נותנת מימד נוסף לבראוניז חגיגי ויפה במיוחד. אני משתמשת בגבינת פילדלפיה אבל אפשר בהחלט להשתמש בגבינת סימפוניה של שטראוס שהיא באותה סגנון . את המתכון לבראוניז המשגעים האלה (ראו מתכון כאן) פרסמתי ועכשיו כל מה שנותר, זה להכין את…

בראוניז מושחתים ללא גלוטן

שימו לב לבראוניז האלה, כל ביס הוא חגיגה אמיתית,  פשוט וואו !!!! מתכון פשוט וטעים שלא יורד לרגע מסדר היום, הבראוניז האלה מככבים על שולחננו יחד עם עוגת השוקולד הנהדרת והרכה שמי שלא הכין אותה עד היום מפספס (לחצו כאן למתכון). פרוסות הבראוניז רכות ונימוחות, כל ביס הוא שחיתות של שוקולד, אני אוהבת להגיש את…