עוגת תפוחים ודבש לאירוח, פרווה וללא גלוטן

כשאני חושבת על עוגות לאירוח, זו בין הראשונות ברשימה. כשטליה, החברה טובה שלי ביקשה ממני מתכון מוצלח וקל לעוגה נתתי לה את המתכון הזה ועד היום היא מודה לי, כי אין מה להשוות בינה לבין עוגות דבש אחרות הכרוכות בהקצפות, קרמים ועוד…זו עוגת תפוחים מהירה ומוצלחת לאירוח. לעתים אני משלבת גם אגוזי מלך קצוצים בתערובת וזה מוסיף המון. לסיכום…

עוגת מייפל ניו יורקית

  עוגת המייפל הזו הולכת איתי שנים רבות והיא נועדה להזכיר (לעצמי) עד כמה נהנתי מטיולי השלכת באפסטייט ניו יורק, שם גם ראיתי לראשונה כיצד מייצרים את סירופ המייפל. סירופ המייפל האמיתי מקורו מעצי האדר (בעברית) ותהליך הייצור של הסירופ הזה הוא מעניין מכיוון שהוא כולל מערכת צינורות אשר אוספת ושואבת את הנקטר האימברי מהעץ…

עוגת ריקוטה חלומית

המתכון של עוגת הריקוטה החלומית הזו מתחבאת אצלי במגירה כבר הרבה שנים ואני כל כך שמחה שסוף סוף הוצאתי אותה ממחבואה:-) היא פשוט נהדרת עם מראה כפרי וטעימה במיוחד.היתרון שלה בקלילות ההכנה, את כל החומרים מכניסים לקערה לפי סדר, שופכים לתבנית ואופים..איזה כיף!אין צורך במיקסר, מקצפות וכלי מטבח מיוחדים.. עוגת גבינה ללא גלוטן, קלה ריקוטה-יוגורט…