ביסקוטי ללא גלוטן וללא סוכר

  ביסקוטי… מה אומר ומה אגיד.. יש המוני מתכונים אך זה מושלם. את המתכון הזה שדרגתי אחרי מספר רב של ניסיונות. אני חיפשתי טעם מתוק של פרי מיובש, הפיסטוקים שמנצנצים כמו תכשיטים יפים, גרידת פרי הדר ואת אגוזי הלוז שנותנים כל כך הרבה טעם, זו פשוט חוויה מסוג אחר. לטבול את הביסקוטי בקפה או בתה…

פאי פיצה ללא גלוטן

  יש כאן במתכון הזה, שילוב מיוחד של דברים טעימים שהילדים שלי ואני מאד אוהבים. מתכון פאי הפיצה שלי גרר אחריו תשואות ותמיד גורם לוואוו אפקט כשהמאפה מוגש לשולחן:-)  בצק הטארט נהדר וקל להכנה והמלית כמו פיצה אבל כמובן משודרגת. חג שבועות שמח! תבנית פאי מתפרקת בקוטר 24 ס"מ או 6 תבניות מתפרקות 8 ס"מ….

פוקאצ'ה ללא גלוטן עם פרג ופירות יבשים

מאפה מעט שונה לפורים:-) הבצק קל מאוד להכנה ואפשר לפזר עליו תוספות כיד הדמיון הטובה עליכם, כך שהפוקאצ'ה הזו יכולה להתחפש למה שתרצו: פוקאצ'ה בסגנון ים תיכוני עם חצילים, פטה, אורגנו ומעט שמן זית, פוקאצ'ה בסגנון אסיאתי עם פטריות, בצל ירוק, שומשום ומעט שמן שומשום מלא, ועוד. לקראת פורים השתמשתי בזרעי פרג לא טחונים, שיחד…

פסטה ללא גלוטן

אני לא יודעת מה איתכם אבל אני מאד אוהבת פסטה טרייה, היא לעין ערוך יותר טעימה מהקנויה והסוד הכי גדול הוא שקל מאד  להכין פסטה לבד בבית. נראה לי שהמשימה היותר קריטית היא למצוא מכונת פסטה במחיר סביר.ברגע שפתרתם את נושא המכשיר, כל מה שעליכם לעשות הוא לעבוד על פי מתכון מנצח לפסטה. ישנם מתכונים…